brygghuset – utfordringer og løsninger

Industrielt utstyr for brygghuseffektivitet

Høyt energiforbruk, ingredienstap, høyt vannforbruk og ødeleggelse er bare noen av de vanligste problemene i vørterproduksjon. Rengjøring og tilgroing kan også påvirke prosesstider, og så er det problemet med hva som skal gjøres med trub og brukt korn.

Høyt energiforbruk, ingredienstap, høyt vannforbruk og ødeleggelse er bare noen av de vanligste problemene i vørterproduksjon.

• For vått brukt korn

• Avvanning av brukt kornAlfa Laval Decanterere

• Høyt energiforbruk

• Energigjenvinningssystem medAlfa Laval Plate varmevekslere

• Energireduksjon på opptil 40 % ved gjenbruk av energi fra vørterkoking til oppvarming av etterfølgende brygg

• Dårlig varmeoverføring på grunn av tilsmussing av bryggekjelen og dårlig rengjøring

• Alfa Laval roterende jet-hoder

• Å bytte ut spraykuler med roterende jet-hoder som håndterer strømningsdeler for å rengjøre alle bryggekjelens indre overflater, bidrar til bedre effektivitet og hygiene i bryggeriet.

• Vørterkvalitet
• Vørtertap
• Ineffektiv trub-separasjonssekvens
• For våt trub forårsaker nedstrøms- og avhendingsproblemer

• Alfa Laval Intelligent Whirlpool System (IWS)

• Forbedret vørterklarhet før avkjøling
• Gjenvinning av tapt vørter siden trub øker samlet utbytte
• Forkortede prosesstider og forbedret trubseparasjon
• Betraktelig tørrere trub (som kan selges som fôrtilsetningsstoff)
• Mindre risiko for tilgroing av kjøler
• Redusert spyling og energiforbruk mellom brygginger