Fish processing
Produksjonseffektivitet, råvareutnyttelse og bærekraft er nøkkelfaktorer for lønnsomhet i fiskeforedlingsindustrien. Vi forstår utfordringene du står overfor og kan støtte deg med ekspertråd og riktig prosessutstyr. Vi leverer alt fra individuelle deler av utstyr og forhåndsdesignede moduler til komplette prosesseringssystemer – alltid optimalisert for dine behov. Kontakt oss for en innledende diskusjon om hvordan vi kan hjelpe deg med å nå dine forretningsmål.
Bruksområder
Forbedret produktkvalitet og råvareutnyttelse
Fisk er en svært næringsrik råvare, og hvordan den foredles påvirker kvalitet og markedsverdi i høy grad. Våre løsninger lar deg maksimere fiskebiproduktutnyttelsen og produktverdien.
- Forbedre produktkvaliteten med våre lukkede prosesseringssystemer. Minimal oksidasjon og fuktighet resulterer i forlenget holdbarhet.
- Øk renheten til fiskeoljen din mens du bevarer antioksidanter og vitaminer og minimerer oksidasjon og nivåer av frie fettsyrer (FFA).
- Øk fiskeoljeutbyttet med våre proprietære høyeffektive karaffel- og separatorløsninger.
- Behandle råmaterialet ditt i fullt hygieniske, næringsmiddelgodkjente løsninger for protein- og oljeekstraksjon.
- Produserer fettfattige, svært næringsrike fiskesmaker og -proteiner godkjent for næringsmiddel for det voksende markedet for mat og kjæledyrfôr.
- Maksimer fiskebiprodukter og avfallsutnyttelse ved å ekstrahere proteinisolater og peptider av høy verdi gjennom hydrolysering av fiskeforedlingsbiprodukter.
- Forbedre både kvalitet og utbytte i surimi-produksjonen, og begynn å bruke alternative arter, som sardiner, som råstoff.
Høyere effektivitet og utbytte
Valget av prosesseringsløsning har en betydelig innvirkning på kvaliteten på produktene dine, samt utbytte og produksjonseffektivitet. Ved å oppgradere din eksisterende produksjonslinje med Alfa Laval-teknologi eller investere i et nytt Alfa Laval-prosesseringssystem får du en høykapasitetsløsning som gir deg lave driftskostnader, eksepsjonelt utbytte og rask avkastning på investeringen. I tillegg lar våre svært fleksible løsninger deg justere kapasiteten for å imøtekomme sesongmessige endringer.
Vi hjelper deg:
- Maksimer utbyttet i fiskeolje- og proteinproduksjonslinjen.
- Minimer energiforbruket i fordampningssystemet i fiskemelproduksjon.
- Reduser virkningen av persistente organiske miljøgifter (POP) ved å forbedre lipidekstraksjonen.
- Reduser avløpsmengder og miljøbelastning.
Kontakt våre fiskeforedlingseksperter for å diskutere hvordan vi kan støtte dine spesifikke krav.
Fiskeforedlingsutstyr for de tøffeste forhold
Rask ødeleggelse av råvarer, begrensede fiskesesonger, strenge kvoter og drift på avsidesliggende steder – ofte under tøffe forhold – gjør utstyrets oppetid og driftssikkerhet avgjørende. Hos Alfa Laval forstår vi disse utfordringene og tilbyr utprøvde løsninger med høy pålitelighet og ytelse, som er ideelle for landbaserte og skipsbaserte prosessanlegg.
Med lang erfaring med å produsere utstyr for marine applikasjoner, tilbyr vi robuste og kompakte prosesseringssystemer som er ideelle for installasjoner ombord.
Dessuten er våre høyautomatiserte systemer utformet for enkel betjening, noe som forenkler opplæringen av nye medarbeidere og sikrer rask kompetanseheving.
Med Alfa Laval som din pålitelige servicepartner kan du stole på rask og kvalifisert assistanse når og hvor enn du trenger det, selv på de mest avsidesliggende stedene. Vårt globale nettverk av servicekontorer gir profesjonell støtte gjennom alle faser av driften din, inkludert feilsøking, regelmessig vedlikehold, avanserte ytelsesrevisjoner og prediktivt vedlikehold.
Ved hjelp av våre fjernstyrte tjenester gir vi øyeblikkelig hjelp via digitale kanaler. Våre feltteknikere kan raskt sendes til alle steder eller havner over hele verden hvis du trenger støtte på stedet.
Vårt sterke lokale nettverk gjør oss til den ideelle tjenesteleverandøren for selskaper med global virksomhet, noe som fremmer tettere samarbeid og reduserer den administrative byrden. Sett din lit til Alfa Laval for omfattende serviceløsninger, som garanterer uavbrutt drift uansett sted.
Langsiktige, strategiske partnerskap
Kombinasjonen av dyp applikasjonsekspertise, lang erfaring og en omfattende produktportefølje gjør Alfa Laval til en ideell strategisk partner hvis du ønsker å utvikle virksomheten din.
Vi kan støtte deg gjennom hele levetiden til behandlingslinjene dine, fra idé- og designstadiene via testing og igangkjøring til regelmessige ytelsesrevisjoner, oppgraderinger og optimaliseringsprosjekter.
Designet for å møte de strengeste industristandardene
Råvarer fra fisk og sjømat ødelegges raskt, og derfor er det avgjørende med god hygiene for alle typer fiskeforedlingsutstyr. Enten produktene dine brukes i fôrkvalitet eller krevende matapplikasjoner, kan du stole på at Alfa Lavals utstyr oppfyller alle relevante forskrifter.
Alfa Lavals utstyr for prosessering av fisk og sjømat er konstruert for rask og effektiv rengjøring, noe som sikrer et høyt hygienisk nivå. Det gir også høy fleksibilitet takket være korte behandlingstider ved bytte av råvarer og mindre materialoverføringer fra forrige batch.
Alle systemløsningene våre er tilgjengelige med gjennomspyling for prosessering av fôrkvalitet. De kan oppgraderes med halvautomatiske CIP-løsninger og unik hygienisk design for næringsmiddelindustrien, helt skreddersydd til kundens behov.
Sikre ytelse gjennom testing
Testing spiller en viktig rolle i å utvikle nye prosesser og optimalisere eksisterende. Alfa Laval tilbyr et omfattende utvalg av testutstyr som gjør det mulig for deg å utforske nye ideer og validere ytelsen direkte på ditt eget anlegg.
Du er også hjertelig velkommen til å gjennomføre tester på våre test- og applikasjonssentre. Utstyrt med et komplett oppsett som omfatter et bredt spekter av separasjon, hydrolysering og fordampningsbasert prosessering, gir den et ideelt miljø for omfattende testing.
Enten du foretrekker testing på stedet eller utenfor stedet, står Alfa Lavals prosesspesialister klare til å gi deg ekspertråd og applikasjonskunnskap. Vi er dedikerte til å sikre at ytelsesmålene dine oppfylles hvert trinn på veien.
Vi er forpliktet til å støtte bransjens reise mot en mer bærekraftig fremtid. Med våre innovative løsninger kan fiskeforedlinganlegg oppfylle økende bærekraftstandarder, oppnå driftseffektivitet, og håndtere ressurser ansvarlig.
Kontakt oss for å finne ut hvordan
Fiskeforedling med fokus på bærekraft
Fiskeforedlingsindustrien legger stadig større vekt på bærekraft, drevet frem av sterkere krav fra forbrukere og tilsynsmyndigheter.
Våre fiskeforedlingssystemer gjør at du kan utnytte hele fisken i stedet for å slippe ut biproduktene, og dermed minimere miljøpåvirkningen.
Våre løsninger fokuserer på:
- Maksimere råvareutnyttelsen og minimere avfall.
- Utvinning av verdifulle biprodukter fra fiskeforedlingssidestrømmer.
- Minimere energiforbruk og CO2-utslipp.
- Lavt vannforbruk takket være design som er lett å rengjøre.
- Minimerer produksjon av avløpsvann og miljøpåvirkning.
- Kompakte løsninger som egner seg for installasjon om bord under de tøffeste sjøhevingsforhold. Sikre en mer bærekraftig utnyttelse av fiskeråstoff.
Norsk fiskeforedlingsbedrift utnytter råstoffet til det fulle
Lær hvordan Pelagia kan bruke 100 % av den landede fisken til å lage produkter til konsum. Sesongene er korte, og det er viktig at produksjonen går knirkefritt. Alfa Laval har det overordnede ansvaret for utstyret, så Pelagia kan levere det de lover.
