Carboblend
Alfa Laval Carboblend er et velprøvd blande- og kullsyresystem for drikkevareindustrien. Kullsyresystemet (> 200 vellykkede installasjoner verden over) gir kontinuerlig, nøyaktig blanding og tilsetting av kullsyre i øl, brus og andre drikker.
En kullsyremaskin utviklet i samarbeid med bryggeriindustrien
- Fremragende nøyaktighet ved blanding/kullsyretilsetting
- Oppløser CO2 effektivt
- Plassbesparende og kompakt, samtidig som den er allsidig og kan tilpasses ulike prosesskrav
- Automatisk prosesskontroll krever mindre arbeidskraft
- Stabil og pålitelig drift og lave vedlikeholdskrav sikrer lang oppetid
Kullsyremaskinen for øl kommer fabrikkmontert på en ramme og er designet for CIP. Kullsyresystemet oppfyller næringsmiddelforskriftene, noe som betyr at alle komponenter i maskinen som er i kontakt med prosessvæskene, er laget av rustfritt stål med varmebestandige tetninger.
Blanding – slik brukes kullsyresystemet til blanding
I kullsyremodulen CARBOBLENDTM utføres blandingen ved kontinuerlig å kontrollere forholdet mellom strømmer i de aktuelle væskene, for eksempel øl og vann. Ved bruk av kullsyresystemet for blanding velges blandeforholdet på betjeningspanelet. Mikroprosessoren mottar kontinuerlig data fra strømningsmålerne i øl- og vann-/øllinjer og regulerer reguleringsventilen i vann-/øllinjen for å opprettholde det nåværende blandeforholdet nøyaktig. Alternativt taster operatøren de kjente og påkrevde egenskapene, som for eksempel alkoholinnhold eller opprinnelig tetthet i innkommende produkt og sluttprodukt. Tilsvarende blandingsforhold beregnes deretter automatisk og brukes i stedet.
Tilsetning av kullsyre – slik brukes kullsyremodulen for ølproduksjon
CO2 sprøytes direkte inn i produktlinjen uten å bruke noen porøs skive eller sintret filter. En spesialdesignet mikser/akselerator sikrer at CO2 raskt oppløses i produktet gjennom kombinasjonen av turbulent strømning og økt trykk. En analysator etter mikseren kontrollerer det kullsyreholdige produktet for CO2-innhold. En reguleringsventil regulerer CO2-strømmen for å opprettholde et konstant CO2-innhold i produktet. En PLS styrer anleggsdriften. Et feilsikkert system overvåker driften kontinuerlig.
Brosjyre
Du kan lese mer om effektiviteten, fordelene og praktiske og tekniske detaljer ved vår Carboblend kullsyremaskin ved å laste ned brosjyren.
