Dry hopping
Alfa Laval tilbyr løsninger for effektiv tørrhumling eller kaldhumling –prosessen med å legge humle til øl etter hovedfermenteringen. Ved frigjøring av essensielle oljer fra humle øker prosessen smaken og aromaene som er tapt i bryggerhuset uten å legge til bitterhet til ølet. Praksisen har blitt utbredt de siste årene, hvor stilarter som India Pale Ale har fått økt popularitet.
Sikrer at du får mest mulig ut av humlen på en praktisk og effektiv måte
- Tørrhumling av store mengder på en gang (IMXD)
- Fullstendig homogenisering sikret gjennom dynamisk agitering (IMXD)
- Lavt produkttap (IMXD og Alhop)
- Ingen risiko for blokkering (IMXD og Alhop)
Alfa Laval har løsninger for alle hovedstadier av tørrhumlingsprosessen: pelletstilsetting, oppløsing, aroma og smakutvinning samt fjerning av humlemateriale. Alfa Laval-løsningene for tørrhumling er laget for å hjelpe bryggerier med å produsere særegne øl, samtidig som de maksimerer utbyttet, minimerer prosesstiden, forbedrer rengjøringsprosedyrene og minimerer tap.
La oss hjelpe deg
Bli med på våre webinarer
Bryggeriekspertene våre ser frem til å dele kunnskapen og lidenskapen sin med dere.
Kommersiell bryggerivirksomhet
Det beste utstyret for det beste ølet
Mikrobryggerier
Del lidenskapen din
