Iso-Mix External Drive system (IMXD) er en spesiell versjon av vår svært vellykkede Iso-Mix bunntilføringstørrhumlingssystem som reduserer humleretensjonstiden fra dager til timer. Den er spesielt egnet for bruk i prosessen med tørrhumling av øl i middels til store fermenteringstanker.

IMXD-blanderen roteres av en ekstern motor forbundet med en indre aksel. Derfor er det ingen kontakt mellom sirkulasjonsvæsken og blandemekanismen, noe som tillater systemet å håndtere høye konsentrasjoner av fast materiale, slik som humlepartikler, i sirkulasjonsvæsken.

IMXD-blanderen er plassert relativt lav i tanken, vanligvis innenfor konusdelen. Dette gjør at blanderen kan betjenes mens tanken fylles og tømmes. For tørrhumling gjør denne konfigurasjonen at blanderen opprettholder humlen i homogen suspensjon under overføring fra tanken til sentrifugering nedstrøms. Dette bidrar til å opprettholde en konstant belastning i sentrifugen, som resulterer i optimal separasjonseffektivitet og ytelse.

På grunn av sin høye toleranse for sirkulerende partikler, inkludert hele pellets, gir IMXD tørrhumlingssystemet fleksibilitet i valg av humletilsetning til fermentoren. For eksempel kan humlepellets være forhåndsblandet i en liten tank ved høye faststoffkonsentrasjoner og dosert inn i sirkulasjonssløyfen ved hjelp av en positiv forskyvningspumpe, eller hele humlepellets kan gassblåses direkte inn i fermentoren med karbondioksid.

IMXD tørrhumlingssystemet kan også brukes til å optimaliserefermenterings- og kjøleprosessene, siden det opprettholdergjæren i suspensjon under fermenteringsprosessen. Dette sørger for optimal kontakt mellom gjær og fermentable sukkerarter, og forhindrer at gjær avsettes i kjeglen under fermentering. Typiske fordeler er redusert prosesstid, mindre variasjon i prosesstid og bedre og mer konsistent ekstraktutnyttelse. (Graden av forbedring vil avhenge av gjærstammer og prosessbetingelsene som anvendes for hver enkelt øl- eller merkeoppskrift.)

Iso-Mix/IMXD-systemet bidrar også til å vedlikeholde (eller til og med forbedre) gjærsunnhet og levedyktighet. Eventuelt ekstra skjærspenning er mer enn kompensert for siden reduksjon av gjærspenningen siden gjæren forblir i suspensjon under hele fermenteringen. Dette bidrar til å unngå å stresse gjæren i forbindelse med sedimentering i kjeglen, som ellers kan sulte gjæren for næringsstoffer. Reduksjon i stressingen av gjæren kan bli sett i redusert produksjon av SO₂ og acetaldehyd (begge er kjente biprodukter assosiert med stressing av gjær).